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內場廚師正職｜月薪35-40K起 ｜GUMGUM Beer & Wings 內科店
Mô tả công việc
✦ 一般：食材備料、環境清潔、器材清洗
✦ 沙拉台：沙拉製作
✦ 爐台：燉飯、義大利麵、排餐、前菜製作
✦ 炸台：炸物製作
✦ 披薩台：披薩製作（內科店限定）
✦ 值班：崗位分配、餐前會議主持、餐期日誌回報
✦ 行政：月盤點、月結貨單、物料叫貨
✦ 員工餐：你大顯身手的高光時刻
✦GUMGUM也有承接各式各樣包場活動，例如美式婚禮、求婚驚喜、生日派對、產品發表會、媒體記者會等，餐點類型非常豐富，除了店內菜單，我們另外有提供客製化的「隱藏菜單」，例如FingerFood、Punch雞尾酒、餐盒等等。在GUMGUM不會只有制式的點餐出餐，你能在這裡獲得更多元化的餐飲經驗、參與不同活動、認識新朋友，每一天都新鮮有趣！
Yêu cầu
門市餐飲管理
食材成本控制
食材貯存管理
食物製前準備
排盤與食品裝飾
廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
Interview process
即將成為剛剛夥伴的你，會需要通過以下二個階段：
1. 視訊面試-HR
2. 30-90天入職試作（給薪），以實作確認薪資，確定聘任職級後，試作期間薪資差異按實補回
確認彼此合適之後，恭喜你正式成為我們的一份子
Về chúng tôi
GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧，由五位被餐飲耽誤的科技業大叔共同創辦，集德、智、體、群、美於一身， 2017年初夏，在信義區一隅悄悄誕生。GUMGUM主打多樣美味的吮指炸雞翅、無國界創意料理以及本土精釀啤酒，結合在地、異國食材研發出高達十五種口味的獨家雞翅料理，甚至曾被國外知名旅遊網站BigTravel評選為「亞洲第二好吃雞翅」以及「台北最好吃的雞翅餐廳」！2021年向外拓展第二間分店-「GUMGUM Not Only Beer & Wings-內科店」及關係企業「海灘叢林 A Beach」，2023開發全新日式居酒屋新品牌「一咻逆isshoni」。
我們盡情發揮、無拘無束、自在灑脫，打造屬於我們的生活態度，突破傳統餐飲的刻板印象，套用科技業新思維創造嶄新管理模式，激起餐飲與科技的最強火花。GUMGUM不只有雞翅跟啤魯，我們將延伸創造全新的餐飲事業，未來計畫也將跨足旅宿、電商、選物等多元領域，打造更全方位的集團品牌，進軍全球市場！
◎剛剛人五大核心價值：
熱情：我們歡迎抱持正面態度的人一起工作；負面且自私的人，請離開我們。
負責：我們歡迎對自己工作崗位負起責任且追根究底的人；總是覺得都是別人的錯的人，請離開我們。
團結：我們歡迎喜歡打群架，一起達成目標的人；喜歡單幹，搞小團體分化大家的人，請離開我們。
進步：我們歡迎不斷追求改變，變強，升遷的人；混吃等死浪費生命的人你可以去找喜歡浪費生命的公司。
誠信：我們歡迎真正的誠信是，看到錯誤發生也會在對的時間提出來一起改進；總是覺得講出錯誤是得罪別人的人，請離開我們。
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