合作客戶為國內具備強大市場影響力的大型零售通路集團,該企業擁有密集的通路網絡與成熟的供應鏈體系,並持續透過創新商品的研發,引領大眾的日常飲食文化。
此角色適合具備餐飲研發、連鎖體系商品企劃,且擁有「跨界聯名」與「供應鏈談判」實戰經驗的管理人才,協助該集團帶領團隊,打造兼具話題性與高銷售額的通路指標商品。
🎯 角色使命
該職位將成為集團即食商品戰線的策略指揮官。主要負責帶領 3-5 人的核心團隊,主導核心即食產品線「從概念孵化到貨架銷售」的全生命週期。主要任務不僅是商品的開發,更是透過精準的數據分析與商務談判,優化生產成本並極大化通路毛利表現。💼 主要工作內容
一、研發組織賦能與專案調配
指導並管理 3-5 人的團隊,優化日常專案排程、工作配置與績效考核。傳承商品開發手感與市場洞察,提升團隊成員的專案控管能力與商流邏輯。
二、品類策略藍圖與聯名企劃
制定核心即食商品線的年度發展藍圖與品類結構規劃。持續追蹤飲食流行趨勢、競品動態與消費者行為,精準挖掘潛在的市場增長點。推動高話題性的跨界專案,包含國際星級飯店、名店或知名餐飲品牌的聯名合作。
三、全鏈路供應鏈與成本控管
掌控商品從原料採購、配方產出、包裝設計、工廠量產測試至上架行銷的全流程。對接外部代工廠(OEM/ODM)及原物料供應商,主導商務條件談判,優化生產成本並確保產能品質。
四、營運數據解析與結構優化
定期拆解銷售數據與毛利損益,動態追蹤核心指標(KPI)的達成狀況。針對既有商品線進行結構性汰弱留強,以數據為依據進行產品改版與升級決策。