Bertanggung jawab atas semua laporan ke manager, melakukan RnD menu baru setiap bulan serta menghitung HPP menu baru, membantu operasional keseluruhan outlet di divisi manapun, melakukan analisa data plus minus bahan, stock opname harian mingguan dan bulanan, quality control produk dan bahan, purchasing order dan beli bahan outlet.

Mengembangkan serta memimpin semua crew yang terdiri dari 8 orang, membuat jadwal, membuat serta bertanggung jawab atas semua laporan ke manager, bertanggung jawab atas kontrol inventoris serta bahan baku, melakukan stock opname harian mingguan serta bulanan, quality kontrol terhadap semua produk serta bahan baku, membuat purchasing order terhadap vendor maupun gudang pusat, serta melakukan analisa data variants plus mines bahan baku dan analisa data komplain.

Melakukan analisa data keluar dan masuknya barang, variants plus mines, komplain cutomer. Memastikan operasional berjalan sempurna, menjaga kebersihan restoran dan peralatan baik di kitchen, bar, maupun kasir serta melayani customer dine in ataupun take away. Melakukan stock opname inventories dan bahan makanan harian, mingguan serta bertanggung jawab atas semua laporan kepada manager

Memimpin team yang berangotkan 10 orang, mengembangkan kru, bertanggung jawab atas semua laporan kepada Manajer, mengontrol limbah makanan dan kualitas makanan, melakukan inventarisasi stock opname harian, mingguan dan bulanan, memastikan operasional berjalan dengan sempurna, menjaga kebersihan restoran dan peralatan serta membuat atau memasak produk dan melayani untuk makan di pelanggan atau driver takeaway. serta melakukan analisa data pada menu complain ataupun variants plus mines barang