Menetapkan dan menerapkan kebijakan departemen, tujuan, dan prosedur, berunding dengan pemangku kepentingan perusahaan, dan anggota staf. Mendukung, melatih, dan mengembangkan anggota tim, menciptakan lingkungan yang mendukung dan mendorong efektifitas dan produktifitas kerja Mengkoordinasikan kegiatan keuangan dan anggaran usaha untuk mendanai kegiatan pemasaran dan produksi dengan tujuan memaksimalkan penjualan per bulan

Bertanggung jawab mengkoordinasikan operasional harian restoran Front of the House dan Back of the House Bertanggung jawab menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas Bertanggung jawab membuat laporan rinci tentang pendapatan dan pengeluaran per periode

Bertanggung jawab melakukan riset pasar dan mengimplementasikan strategi pasar untuk produk dan layanan Bertanggung jawab mengarsipkan basis data customer untuk melacak preferensi pembelian