•Membantu merencanakan menu untuk acara khusus atau restoran, termasuk merencanakan teknik persiapan makanan dan daftar bahan
•Menjaga persediaan bahan makanan di dapur dengan memesan perbekalan bila diperlukan
•Menyiapkan makanan sesuai resep dan pedoman tertulis lainnya, termasuk menakar bahan, mencampur bahan, dan memasak makanan
Persediaan dapur dengan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk persiapan hidangan yang akan disajikan di restoran
•Mencuci, mengupas, mencincang, dan menumbuk buah dan sayuran sesuai arahan kepala koki atau sous chef
Menyiapkan dan memasak daging, unggas, ikan, dan makanan lainnya sesuai instruksi koki