magang
ICS Seafoods Industry
Staff magang Quality Control Agustus 2022 – November 2022
• Membantu mengawasi jalannya proses produksi pembekuan udang
• Membantu menghitung rendemen pada proses pembuangan kepala, pengupasan kulit dan pembuangan usus udang
• Membantu menghitung dan menentukan UR atau Uniformnity udang pada proses grading
• Membantu menghitung UR, cek matang, menghitung size atas dan bawah, serta membantu mengamati perubahan organoleptik pada proses perendaman udang