張明宏
店主管
擁有 17 年以上餐飲實務經驗，熟悉台灣在地餐飲文化與門市營運流程，歷任多間餐飲品牌店主管，具備廚房協調、人員管理、外場營運及顧客服務能力。精通成本控管、食材採購、排班規劃與危機處理，能獨立承擔門市營運責任並穩定帶領團隊達成業績目標。個性穩重、積極負責，擅於團隊溝通與新人培訓，對工作充滿熱忱並樂於接受挑戰。
目前正規劃轉職至 IC 佈局工程師 領域，努力學習半導體基礎知識與佈局設計流程，並計畫參與專業培訓課程。憑藉多年管理與現場營運經驗所培養的 精準度、高度專注力與抗壓性，相信能快速適應工程環境，並持續精進專業能力，投入 IC 佈局產業發展。
便當店合夥創業
Overseas Chinese University 僑光科技大學
台北市, 台灣
Skills
Languages
Chinese
・
Native or Bilingual
English
・
Beginner
Work experiences
店主管
便當店合夥創業・Full-time
Aug 2024 ~ Present
Taichung, Taichung City, Taiwan
●門市營運管理：負責店內日常營運，確保出餐流程順暢。
●餐點製作與食材準備：包含配菜、打包與簡易烹調，確保餐點品質與份量準確。
●顧客服務與收銀：負責點餐、收銀，協助外送服務，維繫顧客滿意度。
●跨崗位支援：依需求支援其他工作崗位，確保門市運作順暢。
店主管
Mr.38 咖哩界傳奇人物-逢甲店・Full-time
May 2012 ~ Dec 2024
・
12 yrs 8 mosTaichung City, Taiwan
●餐廳營運管理：全面掌握門市日常運作，確保服務與出餐品質穩定。
●人員管理：負責排班規劃、團隊協調與新人培訓，提升人員戰力與穩定度。
●顧客服務：維繫良好顧客關係，建立高滿意度並提升回客率。
●成本控管：嚴格管理食材採購、存貨與營運成本，有效提升獲利空間。
●標準流程設定：建立 SOP，優化廚房與外場流程，提高整體效率。
●客訴處理：即時解決顧客問題，維持門市良好口碑。
內場-組長
Mr.38 咖哩界傳奇人物-一中店・Full-time
Mar 2007 ~ Apr 2012
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5 yrs 2 mosTaichung City, Taiwan
●人員管理：安排每日人員工作內容與學習進度，規劃排班、協調團隊並培訓新人，提升人員戰力與穩定度。
●廚房管理：負責烹飪、備料、食材處理、叫貨與環境清潔，確保食材新鮮與廚房衛生。
●出餐與品質控管：負責擺盤與調整份量，協助打包外帶餐點，並與外場保持即時溝通，確保出餐流程順暢。
●成本控管：嚴格管理食材採購、存貨與營運成本，有效提升獲利空間。
作業員／包裝員
鋁業・Part-time
Jul 2006 ~ Nov 2006
・
5 mosTanzi District, Taichung City, Taiwan
代客開模鋁合金板料、圓棒及各式擠型料，裁切及加工，與基本鋁門窗製作安裝
作業員／包裝員
馬達加工・Part-time
Jul 2005 ~ Sep 2005
・
3 mosTanzi District, Taichung City, Taiwan
簡單配線，與馬達簡易製作
Educations
Overseas Chinese University 僑光科技大學
Bachelor’s Degree・會計與資訊科技學系
2009 - 2012
建國科技大學
Bachelor’s Degree・機械工程學系
2008 - 2009
