Avatar of Kholifatulloh Sayyidin Ahmad Yasan.

Kholifatulloh Sayyidin Ahmad Yasan

Garde Manger
Saya seorang koki Garde Manger dengan pengalaman 2 tahun di JW Marriott Hotel Surabaya. Saya berdedikasi dan berinovasi dalam menyajikan hidangan buffet dan fine dining baik hidangan Nusantara maupun Internasional. Saya tertarik dengan hal-hal baru, menambah wawasan dan pengetahuan dalam dunia kuliner. Saya terbiasa bekerja dalam tim dan dibawah tekanan. Mudah beradaptasi, memiliki etos kerja dan komunikasi yang baik.
Logo of JW Marriott Hotel Surabaya.
JW Marriott Hotel Surabaya
Logo of Akademi Pariwisata Majapahit.
Akademi Pariwisata Majapahit
Driyorejo, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Skills

Microsoft Office
Communication

Languages

English
Beginner

Work experiences

Logo of JW Marriott Hotel Surabaya.

Commis II Garde Manger

JW Marriott Hotel Surabaya
Contract

May 2022 ~ Present
Kota Surabaya, East Java, Indonesia
Miss en Place dan to do list untuk operasional harian Menyajikan 100-800 pax International Buffet Menyajikan 100-400 pax International Set Menu Menyajikan canape, appetizer, dan main course untuk banquet event Mengordinir Trainee untuk preparation buffet dan set menu Berinovasi dan berkreasi dalam platting dan mencari ide-ide menu baru

Educations

Logo of Akademi Pariwisata Majapahit.

Akademi Pariwisata Majapahit

Associate’s Degree
Perhotelan

2019 - 2022
3.61/4 GPA
Activities and societies
Aktif menjadi anggota BEM Akademi Pariwisata Majapahit Periode 2019-2020
Description
Mempelajari basic culinary baik Indonesian, Oriental, dan Western Cuisine Mempelajari basic sauce, dressing, dan stock Mempelajari basic pastry dan bakery